Receta de Sushi de salmón

Buenas tardes a todos!
Os presentamos una receta de Sushi preparada en el Crps el 11 de febrero de 2016.

Ingredientes:

• Arroz
• Salmón ahumado
• Huevo
• Palitos de cangrejo
• Aguacate
• Algas Nori
• Zanahoria
• Salsa de Soja
• Pasta Wasabi
• Salsa agridulce
• Sésamo
• Vinagre de arroz

 En primer lugar lavaremos el arróz y lo pondremos a cocer solo.
Una vez en su punto lo cambiaremos a otro recipiente y añadiremos un chorro de vinagre de arroz.
Por otra parte, cortaremos la zanahoria, el aguacate,  el salmón y los palitos de cangrejo.

Hacemos una tortilla fina que cortaremos igual que el resto de ingredientes.

•  Más tarde haremos los rollitos con ayuda de una esterilla introduciendo los ingredientes encima del arroz, sobre el alga y enrollando.
• Una vez preparado se cortará con un cuchillo afilado, quedando bocaditos preparados del tamaño de la boca.

Todo preparado:


Comer mojando en salsa de soja o agridulce y acompañado de una pizca de picante Wasabi.