Pollo guisado con verduras.

Buenas tardes a todos:

Os traemos otra receta sencilla y deliciosamente saludable.

Ingredientes:

Muslos o contramuslos de pollo. ( nosotros hemos escogido muslos esta vez)

Cebolla

Ajo

Calabacín

Laurel

Espárragos trigueros

Sal y Pimienta al gusto.

En primer lugar pelamos y troceamos la cebolla en aros o tiras y el ajo minúsculo.

Preparamos el pollo quitando la piel y la grasa y después lo salpimentamos.

Ponemos un poco de aceite en la olla, echamos la cebolla y el ajo para que sofrían y añadimos el laurel.

Echamos el pollo a la olla,  añadimos agua hasta cubrir y cerramos.

Dejamos que se haga unos 20 minutos , dependiendo de la olla y el fuego y abrimos.

Este es el resultado!

Por otra parte, mientras se cocía el pollo, cortamos el calabacín y lo hacemos a la plancha junto con los espárragos trigueros. ( cuanto más finos, antes se hacen).

Una vez está todo preparado lo servimos en el plato y ya podemos degustar esta delicia.

Mmmmm